温州特色小吃 百打糕
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儿时的味道
用料
| 糯米粉 | 115克 |
| 热水 | 75克 |
| 黄豆 | 适量 |
| 红糖 | 适量 |
温州特色小吃 百打糕的做法
打磨黄豆 生黄豆用烤箱烤上色之后 放入小美锅设置一分钟速度10打磨.盛出备用
![温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第2张]( "温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第2张")
加入糯米和开水30秒钟混合，然后设置揉面模式一分钟
![温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第3张]( "温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第3张")
将揉好的分割成3~4个面团
在手心压成扁平圆形![温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第4张]( "温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第4张")
预热平底锅，倒入油 并将将面团放入油锅，不停地用锅铲摊平
![温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第5张]( "温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第5张")
百搭 百打 要拍打一百下哦 尽量薄
![温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第6张]( "温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第6张")
微黄上色后拿出来 放入打磨混合好的黄豆红糖粉
![温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第7张]( "温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第7张")
如图叠好
![温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第8张]( "温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第8张")
继续放入锅内煎至双面金黄
![温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第9张]( "温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第9张")
出锅啦
![温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第10张]( "温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第10张")
赶紧咬一口
![温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第11张]( "温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第11张")
来一起感受记忆中的味道
![温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第12张]( "温州特色小吃 百打糕的做法步骤图 第12张")
小贴士
这是甜的馅；如果喜欢吃咸的话可以加一些萝卜丝
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