青梅酒🍷

青梅煮酒论英雄 酸甜回甘的口味 仿佛回忆了青春

用料  

青梅酒🍷的做法  

1. 清洗青梅，然后用清水泡一小时

2. 去蒂，一定要有这一步，否则会影响口感

3. 52℃西凤酒三瓶（九江双蒸酒没来得及买，拿家里现成的也可以）

4. 青梅洗净后自然通风晾干水汽

5. 密封罐先用高度白酒消毒，然后一层青梅一层冰糖叠加放入罐中，最后倒入白酒没过冰糖，放置阴凉干燥通风处6个月以上（最好是一年后再开封，等不及就半年以上）

小贴士

青梅去蒂要去干净，表面破损的不要。