西红柿炖土豆西红柿
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用料
西红柿 | 2个 |
土豆 | 2个 |
料酒 | 2勺 |
牛腩 | 250克 |
小葱 | 2根 |
盐 | 5克 |
姜 | 半个 |
八角 | 1个 |
圆葱 | 半个 |
冰糖 | 2个 |
老抽 | 2勺 |
西红柿炖土豆西红柿的做法
牛腩凉水下锅焯水,用温水清洗干净
西红柿画十字烫皮去皮
热锅凉油下入八角蒜姜牛腩炒出香味加入酱油料酒温水炖煮10分钟
倒入高压锅炖煮35分钟
加入配菜西红柿土豆圆葱盐冰糖再一起炖煮30分钟
加入小葱花完成
小贴士
用高压锅方便,用温水清洗焯水后的牛腩,肉不柴。
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