西红柿炖牛腩
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用料
| 牛腩 | 500克 |
| 西红柿 | 3个 |
| 土豆 | 个 |
| 香叶 | 3片 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 少许 |
| 番茄酱 | 1勺 |
西红柿炖牛腩的做法
牛腩切块，土豆切块备用
![西红柿炖牛腩的做法图解 西红柿炖牛腩的做法步骤 第2张]( "西红柿炖牛腩的做法图解 西红柿炖牛腩的做法步骤 第2张")
番茄两个切碎，一个切块
![西红柿炖牛腩的做法图解 西红柿炖牛腩的做法步骤 第3张]( "西红柿炖牛腩的做法图解 西红柿炖牛腩的做法步骤 第3张")
锅中放水，水开放入牛腩，放入两勺料酒，姜去腥，大火煮三分钟，煮完牛腩捞出，控水。
![西红柿炖牛腩的做法图解 西红柿炖牛腩的做法步骤 第4张]( "西红柿炖牛腩的做法图解 西红柿炖牛腩的做法步骤 第4张")
锅中放油，油热，倒入切碎的西红柿，翻炒至软烂，如图。然后加水，牛腩，生抽，老抽，料酒，小火煮40分钟
![西红柿炖牛腩的做法图解 西红柿炖牛腩的做法步骤 第5张]( "西红柿炖牛腩的做法图解 西红柿炖牛腩的做法步骤 第5张")
加入土豆，剩余一个西红柿，番茄酱，少许盐，继续煮20分钟，土豆软烂即可
![西红柿炖牛腩的做法图解 西红柿炖牛腩的做法步骤 第6张]( "西红柿炖牛腩的做法图解 西红柿炖牛腩的做法步骤 第6张")
出锅了
![西红柿炖牛腩的做法图解 西红柿炖牛腩的做法步骤 第7张]( "西红柿炖牛腩的做法图解 西红柿炖牛腩的做法步骤 第7张")
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