超简单西红柿炖牛腩
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![超简单西红柿炖牛腩的做法步骤图]( "超简单西红柿炖牛腩的做法步骤图")
用料
| 牛腩 | 1000克 |
| 姜 | 四片片 |
| 八角 | 个 |
| 葱 | 半根 |
| 花椒 | 15粒 |
| 料酒 | 两勺 |
| 红辣椒 | 4个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 金针菇 | 半把 |
超简单西红柿炖牛腩的做法
牛腩提前泡水洗净，切成块，凉水下锅小火焯水，过滤掉血水(五分钟左右)
![超简单西红柿炖牛腩的做法步骤图 第2张]( "超简单西红柿炖牛腩的做法步骤图 第2张")
提前准备好用料
![超简单西红柿炖牛腩的做法步骤图 第3张]( "超简单西红柿炖牛腩的做法步骤图 第3张")
油下锅，油开后放入备料，炒香
![超简单西红柿炖牛腩的做法步骤图 第4张]( "超简单西红柿炖牛腩的做法步骤图 第4张")
倒入牛腩，加生抽，料酒，翻炒至牛腩上色均匀，倒入开水（这样比较节省时间）水量没过牛腩，微开后转至小火（一定要一直保证水开状态）炖一个小时左右
![超简单西红柿炖牛腩的做法步骤图 第5张]( "超简单西红柿炖牛腩的做法步骤图 第5张")
开造吧😍
![超简单西红柿炖牛腩的做法步骤图 第6张]( "超简单西红柿炖牛腩的做法步骤图 第6张")
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