萝卜炖羊排(电压力锅版)
来源：菜肴屋 阅读：1.93W 次
冬天太冷，想想热腾腾的炖羊排就很暖和!
用料
| 羊排 | 500g |
| 白萝卜 | 300g |
| 枸杞 | 一小把 |
| 盐 | |
| 醋 | |
| 白胡椒 | |
| 花椒 | 一小把 |
| 香菜(根据个人喜好) | 50g |
| 葱姜 | |
| 料酒 |
萝卜炖羊排(电压力锅版)的做法
白萝卜连皮滚刀切块
![萝卜炖羊排(电压力锅版)的做法步骤图 第2张]( "萝卜炖羊排(电压力锅版)的做法步骤图 第2张")
花椒加开水煮二十分钟，留花椒水备用
普通汤锅放冷水加适量葱姜，刚好没过羊排，煮开，撇血沫。
血沫撇的差不多，将羊排及水一起倒入电压力锅，加花椒水，两勺醋，一小勺料酒
![萝卜炖羊排(电压力锅版)的做法步骤图 第3张]( "萝卜炖羊排(电压力锅版)的做法步骤图 第3张")
加入白萝卜，枸杞，选择电压力锅相应的功能，根据电压力锅的不同选择也不同，有的直接有羊肉的选项，没有的选择炖汤就行
香菜切碎，羊肉汤出锅，撒香菜
![萝卜炖羊排(电压力锅版)的做法步骤图 第4张]( "萝卜炖羊排(电压力锅版)的做法步骤图 第4张")
小贴士
香菜根据个人喜好加，花椒水预先煮出来是为了不把花椒放入锅里直接煮，如果吃的时候吃到花椒太忧桑……花椒和醋都可以去除羊肉膻味
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