用料
毛蟹炒年糕条的做法
螃蟹剪掉蟹钳，揭掉肚子上的脐，冲洗干净后剪成两半
锅烧热放油，螃蟹的断面蘸干面粉，放锅里煎
锅里添一点水，调料放一点老抽、生抽、黄酒、糖在水里搅匀，放入年糕条盖上锅盖焖一会，注意不时翻动一下，别粘锅底，螃蟹烧熟，年糕变软，收收汁，出锅撒葱花
