软滑炸油饼
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小时候路边小摊的油饼让我记忆深刻，如今找不到，自己模仿着做，味道口感不错👍！
用料
| 鸡蛋 | 一个 |
| 面粉 | 50克左右 |
| 水 | 100克左右 |
| 盐 | 2克 |
| 葱花 | 许少 |
| 虾仁末 | 许少 |
软滑炸油饼的做法
把所有材料混合均匀，成稀稀糊状。
烧热油，把锅铲在油中加热，倒入一勺面糊，浸入油中，待饼塑型定型，可移开锅铲。
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轻轻晃动锅铲，饼成型可移开铲，做下一个饼。
![软滑炸油饼的做法步骤图，软滑炸油饼怎么做好吃 第3张]( "软滑炸油饼的做法步骤图，软滑炸油饼怎么做好吃 第3张")
给饼翻面，两边炸微黄可出锅。
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小贴士
外酥里嫩，小朋友很喜欢😘
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