油炸藕饼
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用料
藕 | 1节 |
猪肉 | 一碗 |
鸡蛋 | 2个 |
十三香 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
面粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
油炸藕饼的做法
藕一段洗净
去皮,加一点白醋放冷水浸泡,以免藕氧化变黑
藕切开不切断
满满一碗
肉糜加十三香白胡椒粉鸡蛋一个方向搅拌
加入盐和糖
肉糜搅拌均匀
调制面糊 面粉鸡蛋淀粉盐水 搅拌
搅拌到没有粉末
肉糜塞入藕夹内
每个藕孔充满肉糜
藕夹入面糊
藕夹两年均匀的裹上面糊
入油锅内炸 两面炸制金黄即可
味道很不错✌️
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