炸藕夹

用料  

炸藕夹的做法  

1. 绞好的肉馅，加入剁好的葱姜末，放入盐，花椒面，耗油，香油，再放一个鸡蛋，搅拌均匀

2. 藕切成薄片，两片之间不要切断，切完以后把肉夹里边

3. 再弄点面粉，加点水，少放一点花椒面，一点盐，搅拌成可以挂在藕夹上的粘稠度，藕夹都挂上面糊，油稍微热的时候开炸

4. 炸至金黄，完成。要小火炸，不然容易糊。