炸藕合
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用料
| 藕 | |
| 猪肉 | |
| 鸡蛋 | |
| 面粉 | |
| 地瓜淀粉 | |
| 小毛葱 | |
| 姜粉 | |
| 五香粉 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 瓜子油 | |
| 盐 |
炸藕合的做法
将猪肉剁成肉馅，小毛葱一起剁入肉中
![炸藕合的做法步骤图，炸藕合怎么做好吃 第2张]( "炸藕合的做法步骤图，炸藕合怎么做好吃 第2张")
肉馅中放入一个鸡蛋，五香粉，姜粉，生抽，蚝油，盐，一点点淀粉，顺着一个方向搅拌均匀
![炸藕合的做法步骤图，炸藕合怎么做好吃 第3张]( "炸藕合的做法步骤图，炸藕合怎么做好吃 第3张")
藕洗干净，去皮，切成薄厚均匀的片，取一片，上面抹上肉馅，再取一片放在肉馅上面，轻轻压一压，压的紧实一些
![炸藕合的做法步骤图，炸藕合怎么做好吃 第4张]( "炸藕合的做法步骤图，炸藕合怎么做好吃 第4张")
将所有的藕片都夹上肉馅
![炸藕合的做法步骤图，炸藕合怎么做好吃 第5张]( "炸藕合的做法步骤图，炸藕合怎么做好吃 第5张")
小碗中打入一个鸡蛋，放入面粉和淀粉，比例是1:1，分次加入清水，搅成面糊，
![炸藕合的做法步骤图，炸藕合怎么做好吃 第6张]( "炸藕合的做法步骤图，炸藕合怎么做好吃 第6张")
锅中放油，烧至5成热时，将藕挂上面糊，放入锅中，中小火炸制外表金黄，炸的时候勤翻面，避免炸糊
![炸藕合的做法步骤图，炸藕合怎么做好吃 第7张]( "炸藕合的做法步骤图，炸藕合怎么做好吃 第7张")
鲜嫩香脆的藕盒就好啦
![炸藕合的做法步骤图，炸藕合怎么做好吃 第8张]( "炸藕合的做法步骤图，炸藕合怎么做好吃 第8张")
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