【孕妇食谱】 干锅包包菜

包包菜又叫甘蓝。

孕妇  适宜
孕妈可以食用甘蓝。甘蓝可以补充孕期所需的多种营养素,可促进消化吸收,提高身体的新陈代谢,预防妊娠纹的出现,以及改善便秘,防癌抗癌,增强免疫力等。

产妇   适宜
产后妈妈可以食用甘蓝。甘蓝容易消化和吸收,适合产后胃肠功能较弱的妈妈食用。甘蓝中的硫代葡萄糖苷可保护妈妈的胃黏膜,减少其受伤。此外其丰富的微量元素还有利于妈妈产后睡眠质量，缓解疲劳，促进乳汁分泌。

哺乳    适宜
哺乳期妈妈可以食用甘蓝,其热量很低,膳食纤维、矿物元素和维生素C含量较高,有利于缓解
妈妈疲劳,提高睡眠质量,促进排便,又能维持体重的稳定。

宝宝   适宜8个月能吃
甘蓝富含维生素C、B-胡萝卜素、钙、钾和膳食纤维,有利于宝宝的生长发育,还能提高免疫能力,预防宝宝便秘。还有硫代葡萄糖苷可以保护胃黏膜,具有防癌抑癌的作用。甘蓝烹煮软烂后易消化和咀嚼,适合消化能力较弱的宝宝食用。

用料  

【孕妇食谱】 干锅包包菜的做法  

1. 包包菜切一半，一人份一半就够了，如果2-3人就切一个。
   包包菜可以切条也可以手撕，我嫌麻烦就直接切条了。
   包包菜切好之后放入水中，加入一勺盐浸泡10分钟后洗净。

2. 洋葱去外皮，切丝。
   蒜切片。

3. 热锅下油，下入洋葱翻炒出香后，下入包包菜翻炒。这里一定要大火翻炒，可以迅速断生、保持包包菜的脆脆的口感。

4. 包包菜翻炒变色之后，下入一勺味极鲜、一勺耗油，一勺醋，根据口味放入适量的盐，最后撒入蒜片翻炒均匀即可出锅。

小贴士

正宗包包菜里要放干辣椒、花椒、味精等作料，但是孕妇因为激素本身不稳定，尽量吃清淡一些可以保证孕期口味好，而且皮肤也好，所以为了宝宝和孕妇的健康，还是吃简单清淡一些吧！