【孕妇食谱】香菇牛肉粥
来源:菜肴屋 阅读:1.67W 次
过年期间,每天吃的过于丰盛,早餐吃一碗香菇牛肉粥换个味道。早起做粥,家人都是闻着香味起床的,哈哈!
用料
牛肉 | 200克 |
香菇 | 6朵 |
大米 | 1.5杯(6人) |
生抽 | 1勺 |
盐 | 5克 |
香油 | 1勺 |
黑胡椒 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
细芹菜 | 3根根 |
小葱 | 1根 |
香菜 | 1根 |
胡萝卜 | 0.5根 |
【孕妇食谱】香菇牛肉粥的做法
香菇洗净,提前一晚上泡发。最好用小盆泡发,放满水,第二天早上直接用香菇水煮粥,味道更赞!
牛肉切丁,用姜片(不喜欢吃姜好挑出),料酒,味极鲜,蚝油,香油,黑胡椒,淀粉抓匀。【最好提前一晚上腌制好】
大米,提前一晚上泡好。我家6个人,放了一杯半米,你们可以根据自己家庭人数放。
香菇挤去多余水分,切丁。
芹菜切丁,胡萝卜切丁,小葱香菜切碎备用。
砂锅倒入香菇水,煮开后放大米,搅拌均匀,防止黏糊哦!
大米煮20分钟后,下入香菇丁继续煮10分钟。
香菇丁煮10分钟后,下入牛肉丁煮20分钟,牛肉下锅前打散,不要粘团。
牛肉煮20分钟后,下入芹菜煮2分钟,调入适量的盐,放入小葱香菜即可出锅。
小贴士
特别提示,如果你孕中后期需要控制血糖,最后不要全部用大米,我以两个人的量举例,以女孩子的手大小为标准,你可以放一把大米,一把小米,一把糙米,然后多加一些蔬菜,比如上海青,味道也很不错。
基本上我是从孕20周开始就以粗粮杂豆居多,因为20周开始检查糖耐,那种难受的检查最好一次就过,不要来二遍,而且血糖控制好了对孕妇和宝宝都有好处,所以一定要多加注意哦!
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