孕妇食谱-清炒菌菇鸡

怀孕后酱油，香料那些都几乎不吃了，饮食天天蔬菜，粥的。今天突然很想吃鸡，所以做了道简单的，适合孕妈妈吃的菜。里面的辅料也都是孕妈妈可以食用的。

用料  

孕妇食谱-清炒菌菇鸡的做法  

1. 三黄鸡洗干净，去脖子去屁股，油跟鸡皮我也去掉了一些。剁成小块，尽量小点，熟得快，好吃。

2. 不粘锅放一些油，不开火

3. 倒入葱姜蒜，鸡，开火，中火，慢炒。

4. 大概炒到这种程度，新鲜的鸡是会自己出水的，鸡肉表面看不出生。倒入一点点蚝油，就一点点，提鲜的，料酒什么的都不要放，孕妈妈不能吃。

5. 加入水，没过鸡，盖上锅盖烧开

6. 烧开的时间可以准备配菜了，盒马买的菌菇拼盘，四种蘑菇，自己配了点长辣椒，三根吃起来不会辣，但是又有辣椒的香味，可以提升食欲。

7. 把配好的菌菇铺在鸡肉上，盖盖子继续中小火炖煮。

8. 差不多5分钟左右，把配菜跟肉拌匀。洒入少许盐，一点点鸡精，鸡精可以不放，本身就很鲜了。

9. 煮好啦，卖相不好看，但是吃起来很好吃，趁热吃，凉了会有腥味。也可能是因为我本身孕期就不爱吃荤腥的。

小贴士

不粘锅是关键啊。