麻辣香锅冰箱里有啥就放啥大杂烩

看了大家的麻辣香锅，想着周末放松也做一次麻辣香锅，去超市买了自己想吃的，回家又翻了下冰箱里面的食材，把想加的都加进去了。有些材料可能不太够，都市独居女孩周末解压放松麻辣香锅，哈哈哈哈哈哈哈

用料  

麻辣香锅冰箱里有啥就放啥大杂烩的做法  

1. 准备素菜，根据自己喜欢的准备，冰箱有啥用啥，避免出水多的蔬菜

2. 准备配料，根据自己口味酌量增减

3. 准备肉肉，鸡翅尖和火腿肠专门超市买的，瘦肉和速冻丸子是冰箱里找出来的，鸡翅尖和瘦肉用料酒和酱油腌制去腥味。

4. 把素菜下锅焯水，根据菜本身特性确定焯水时间。香菇金针菇多煮，木耳焯水30秒就行。

5. 锅内少许油煎一下鸡翅尖，嫌弃麻烦可以省略

6. 重新倒油爆香配料，可以多点油，我的油放少了

7. 下肉菜

8. 加入豆干，豆浆皮和没有焯水的莲花白，继续翻炒

9. 加入焯水的蔬菜翻炒3分钟左右，根据个人口味控制时长。

10. 根据自己的口味调味后起锅装盘

11. 装盘撒上葱花完工。

小贴士

1，看起复杂其实简单
2，火锅料豆瓣酱老干妈都可以放
3，油要多放点
4，想加啥加啥，一个人的话要控制量，不然吃不完
5，最好不加瘦肉，五花肉最好吃，奈何冰箱里面没有。