家常炒饭【冰箱有啥放啥】
来源：菜肴屋 阅读：3.39W 次
用料
| 豆角 | 一小把 |
| 虾干 | 十几个 |
| 木耳 | 适量 |
| 叉烧 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 放不放随你喜欢 |
| 花生油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
把豆角切一粒粒，木耳泡发好泡软后切碎，虾干洗干净放点水泡一下，叉烧切碎，葱花切碎备用。
![家常炒饭「冰箱有啥放啥」的做法步骤图 第2张]( "家常炒饭「冰箱有啥放啥」的做法步骤图 第2张")
第一步，下油锅放豆角炒到断生变翠绿，下木耳，下叉烧，下虾干翻炒翻炒，把蚝油，生抽放进去，把虾干泡的水倒下去，盖锅，沸腾打开，然后把事先焖好的白米饭倒进去，关火，利用余温（我用电磁炉）慢慢地按变均匀，让米饭和材料充分融合，吸收，直到一粒粒的米饭不是结团的。任何撒入葱花搅拌均匀。
![家常炒饭「冰箱有啥放啥」的做法步骤图 第3张]( "家常炒饭「冰箱有啥放啥」的做法步骤图 第3张")
小贴士
冰箱现成的木耳，虾干，瑶柱都可以放进去，特别鲜美好吃！还可以放泡发好的香菇！又可以放胡萝卜碎！清库存的一个好办法！
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