上汤娃娃菜（冰箱里有啥就吃啥）
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“全世界的美食都在你的冰箱里！”家里有啥吃啥系列～
用料
| 娃娃菜（可换成其他菜） | 1颗 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 咸蛋 | 1个 |
| 鸡蛋（可省略） | 1个 |
| 瘦肉/火腿切丁或切片（可省略） | 1撮 |
| 胡萝卜切片（可省略） | 1段 |
| 青豌豆（可省略） | 1捧 |
| 开水 | 1壶 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜头切片 | 2瓣 |
| 盐 | 出锅前尝味看着下 |
上汤娃娃菜（冰箱里有啥就吃啥）的做法
瘦肉切片加入适量盐、酱油、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，再加入少许花生油拌匀，腌一会肉更嫩。如不加肉或用火腿可省略这一步。
鸡蛋、咸鸭蛋带壳煮熟（冷水下锅，水开煮10分钟）。煮好了冲冷水更好剥壳。
煮蛋的同时洗娃娃菜，大片的竖着切成2片
鸡蛋、咸鸭蛋、皮蛋剥壳切小块
冷锅冷油，小火炒胡萝卜、姜片、鸡蛋、咸蛋、皮蛋碎，锅热了放入瘦肉/火腿、蒜片，炒出香味，倒入开水，水开煮3分钟放入青豆、娃娃菜，煮3分钟，尝味道，按喜欢的口味放盐，出锅
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