砂锅粥（冰箱有啥放放啥版）
来源：菜肴屋 阅读：8.89K 次
又是随手版。滚开的粥底，放啥都好吃～
用料
| 大米 | 200克 |
| 水 | 1升 |
| 虾 | 3只 |
| 生姜 | 1小块 |
| 娃娃菜 | 1/3棵 |
| 萝卜干 | 20克 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 按个人口味 |
| 芝麻油 | 5毫升 |
砂锅粥（冰箱有啥放放啥版）的做法
大米洗净，浸泡30分钟。虾处理干净，去虾线，背上切开但不切断，用料酒生姜腌制。生姜切丝，娃娃菜切丝。
![砂锅粥（冰箱有啥放放啥版）的做法步骤图 第2张]( "砂锅粥（冰箱有啥放放啥版）的做法步骤图 第2张")
浸泡好的米下锅，淋入芝麻油搅拌均匀；加冷水，米和水大概1:5比例。先大火烧开，然后转小火盖半边盖熬煮，注意时不时用勺搅动下。大概煮15-20分钟
![砂锅粥（冰箱有啥放放啥版）的做法步骤图 第3张]( "砂锅粥（冰箱有啥放放啥版）的做法步骤图 第3张")
米花泛起小泡后，依次放萝卜干、虾、生姜，中火再煮沸，虾子变色最后放娃娃菜丝，再煮开就好啦！关火享受热乎乎的粥吧
![砂锅粥（冰箱有啥放放啥版）的做法步骤图 第4张]( "砂锅粥（冰箱有啥放放啥版）的做法步骤图 第4张")
小贴士
用芹菜丁比娃娃菜丝更好，无奈今天冰箱里只有娃娃菜了。生滚粥底其实加什么都好吃，大家自己发现吧～
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