【孕妇食谱】西芹炒羊肉

芹菜

孕菜  适宜
芹菜可缓解孕期焦虑不安、心悸,有提高睡眠质量,促进排便、缓解便秘,增强免疫力等功效。芹菜的粗纤维较多,可延缓消化速度,有利于血糖稳定。但胃肠功能很差的孕妈注意不要过量食用。

产妇  适宜
产后妈妈可以适量食用芹菜,有利于产后消肿,还可提高睡眠质量,缓解产后疲劳,并利于乳汁分泌。芹菜的膳食纤维较多,刚产后的妈妈不宜多食,待食欲和胃口恢复后可适量食用,有助于预防产后便秘。

哺乳  适宜
芹菜的热量很低,富含粗纤维和多种矿物元素,有利于妈妈体重的控制和胃肠健康,还为乳汁分泌保证了营养基础。有胃溃疡或胃肠消化能力很弱的妈妈不宜多食芹菜,容易加重不适感。

宝宝（12个月)   适宜
芹菜的纤维较粗,口感相对粗糙,对咀嚼能力要求较高,因此不宜过早给宝宝食用。芹菜的微量元素含量丰富,有助于宝宝的生长发育,促进骨骼健康。建议等宝宝满1周岁后再尝试给予食用。


羊肉

羊肉富含铁、硒和B族维生素,可预防孕期贫血,保护孕妈降低雾霾伤害。丰富的优质蛋白更易于人体所吸收,可提高身体免疫力。部分孕妈会忍受不了羊膻味,建议用生姜去膻或不强求食用。

产妇   适宜
羊肉中富含优质蛋白、铁、B族维生素和维生素A,有利于产后妈妈伤口的愈合,促进乳汁的分泌,可弥补生产失血和重建肝脏铁储备,提高乳汁质量。还能提高机体抵抗力，缓解疲劳。中医认为羊肉性热,适量食用有助于血液的循环,促进恶露的排出。适合大部分的产后妈妈食用。

哺乳  适宜
哺乳期妈妈适量食用羊肉可补充泌乳所需的蛋白质、铁、维生素A、B族维生素和多种矿物质成分,保证乳汁的质量,还能提高妈妈的免疫力,降低雾羅伤害等作用

宝宝(12个月)0适宜
羊肉中富含铁、蛋白质和维生素A,有助于宝宝预防贫血和视力发育。适量食用羊肉可帮助宝宝提升免疫力。但羊肉的味道较特别,部分宝宝可能不适应其味道,建议等宝宝1周岁后再给予羊肉泥食用,可用生姜去膻味。

用料  

【孕妇食谱】西芹炒羊肉的做法  

1. 西芹挑好之后，去筋，切斜刀。

2. 羊肉切片，倒入味极鲜和孜然，滴几滴油，腌制5-8分钟，这样可以让羊肉更入味。

3. 葱姜切丝，蒜切片，辣皮子洗净切片。

4. 热锅下油，油热后下辣皮子，再下入羊肉翻炒。翻炒变色之后，下西芹翻炒2-3分钟，西芹颜色变深色即可。

5. 加入2克盐，加入蒜片，翻炒出香即可。

小贴士

因为羊肉已经腌制过，所以加盐就可以少一些。这样不会太咸。