【孕妇食谱】凉拌黄瓜

黄瓜
孕妇 适宜
黄瓜的热量很低,水分很高,富含矿物质和维生素,有利于孕妈的身体健康和胎儿的发育,维持血糖的稳定,缓解孕期水肿,利尿,保护肠道健康等。中医认为黄瓜性凉,符合产前宜凉的原则,但脾胃虚寒的孕妈不宜多食,体热的孕妈适宜多食。

产妇 适宜
黄瓜的维生素和矿物元素含量较高,可促进身体的恢复和乳汁分泌,还有利于缓解产后便秘和水肿,以及提高睡眠质量。产后妈妈不久的妈妈胃肠消化功能较弱,不宜生食黄瓜或食用凉拌黄瓜,建议熟吃。

哺乳 适宜
哺乳期妈妈可以食用黄瓜,其热量很低,还富含多种营养素,有利于排毒养颜,缓解便秘,消肿减脂的功效,有利于身材的恢复,提高妈妈身体免疫力。但对于脾胃虚寒的妈妈,则不宜生吃或食用凉拌的黄瓜,大部分妈妈都适宜食用煮熟的黄瓜。

用料  

【孕妇食谱】凉拌黄瓜的做法  

1. 黄瓜去皮，切斜段，或可以拍扁切段更入味。蒜切沫。

2. 取一个小碗，碗中放入一勺芝麻和一勺辣椒，放入盐和蒜末，搅拌均匀。

3. 热锅下香油加热，倒入盛放芝麻和辣面子的碗里，用筷子搅拌均匀，让碗里的调料充分受热出香。

4. 搅拌均匀以后，加入一勺蚝油，一勺醋，一克糖，搅拌均匀，浇汁在黄瓜上。搅拌均匀之后就可以开吃啦！

小贴士

孕期没有胃口，或者孕吐比较严重的孕妈可以吃点凉拌黄瓜，会比较舒服。不吃辣椒可以不放，按照自己的口味调整。