【孕妇食谱】紫米南瓜蛊

紫米
紫米富含烟酸、VB1、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质及多种矿物质成分,可缓解孕期水肿、肌肉痉挛(抽筋) 、失眠、妊娠高血压、便秘症状,避免胎儿畸形和宫内发育迟缓。其丰富的花青素有抗癌、增强孕妈抵抗力等功效。紫米的消化速度较慢,有利于血糖的稳定,大部分孕妈可放心食用。

产妇   适宜
紫米富含多种营养素,具有缓解产后水肿、疲劳、促进伤口愈合和睡眠质量、预防产后便秘等功效,丰富的B族维生素有利于乳汁的分泌。此外还有花青素,具有抗氧化,增强免疫功效。紫米不易消化,产后1-2天内胃肠功能较弱的妈妈尽量少食用,待身体恢复良好,即可适量食用,为减轻消化负担，注意烹煮软烂。

哺乳  适宜
紫米富含多种营养素,具有缓解产后水肿、疲劳、促进伤口愈合和睡眠质量、预防产后便秘等功效,丰富的B族维生素有利于乳汁的分泌。此外还有花青素,具有抗氧化,增强免疫功效。紫米不易消化,为减轻消化负担,注意烹煮软烂。

黑米
黑米富含烟酸、VB1、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质及多种矿物质成分,可缓解孕期水肿、抽筋、失眠、妊娠高血压、便秘症状,避免胎儿畸形,预防胎儿宫内发育迟缓。其丰富的花青素还有抗癌、增强孕妈抵抗力功效。此外,黑米对血糖的影响较小,有利于维持孕妈餐后血糖的稳定。大部分孕妈可放心食用。

产妇   适宜
黑米不易消化,产后1-2天内胃肠功能较弱的妈妈
尽量少食用,待身体恢复良好,即可适量食用,为
减轻消化负担,注意烹煮软烂。黑米富含多种营养素,  具有缓解产后水肿、疲劳、促进伤口愈合和睡眠质量、预防产后便秘等功效,丰富的B族维生素有利于乳汁的分泌。

哺乳  适宜
黑米不易消化,为减轻消化负担,注意烹煮软烂。
黑米富含多种营养素,具有缓解疲劳、提高睡眠质量、预防便秘等功效,丰富的B族维生素有利于乳汁的分泌。此外还有花青素,具有抗氧化,增强免疫功效。

用料  

【孕妇食谱】紫米南瓜蛊的做法  

1. 紫米、黑米洗净提前浸泡8小时，最好放在冰箱里，以防细菌滋生。

2. 黑米紫米倒去浸泡的水，加入一把大米，洗净后放入电饭锅蒸熟。和平常做米饭方法一样，加入大米是为了增加黏性。

3. 贝贝南瓜洗净，切去蒂头，将中间挖空。用小刀把南瓜口切出造型。

4. 米蒸好之后，加入到南瓜中。压实，不要加太满，因为再次蒸的时候米饭还会膨胀。在米饭顶上放三颗枸杞做装饰。

5. 蒸锅中加入适量的水，将装好米饭的南瓜放在蒸锅中，大火烧开水后转中🔥蒸20分钟。这一步的目的是为了把南瓜蒸熟的同时能让南瓜和紫米黑米的味道充分融合。

6. 蒸好后，关火。焖2分钟，出锅，就可以吃啦！兼具营养、美味和颜值的紫米南瓜蛊就做好啦！