【孕妇食谱】蚝油杏鲍菇，健康又营养，比肉还好吃！

营养价值：
杏鲍菇是一种低脂肪、高蛋白的健康食品。杏鲍菇可有效减少孕期缺铁性贫血的发生；杏鲍菇富含膳食纤维、矿物质、维生素、多种微量元素和十几种氨基酸，可有效缓解孕期便秘，可有效降低孕妇餐后血糖。

用料  

【孕妇食谱】蚝油杏鲍菇，健康又营养，比肉还好吃！的做法  

1. 杏鲍菇和胡萝卜洗净并削皮、青椒洗净，大蒜剥皮备用；

2. 杏鲍菇、青椒、胡萝卜均匀切条，大蒜切丁，并将适量蚝油加些许水搅拌均匀；

3. 锅内放油，放入切好的杏鲍菇；

4. 杏鲍菇煸炒至金黄，盛出备用；

5. 再烧热油锅，爆香蒜末；

6. 倒入杏鲍菇翻炒几下，并先后倒入青椒和胡萝卜；最后，倒入蚝油翻炒均匀，加适量盐调味即可；