减脂又营养:蚝油杏鲍菇😋
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做了一次修改:这次加了西兰花🥦,做装饰的同时,又可以满足我家小暖男爱吃西兰花🥦的好食欲,更加营养美味了。(杏鲍菇,也叫鸡腿菇,听名字就知道是一种可以当肉吃的菇类,肉质饱满,口感鲜美,并且营养丰富!喜欢吃杏鲍菇的朋友们赶紧来围观吧😋)
用料
杏鲍菇 | 2个 |
蒜 | 3瓣 |
小葱 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
白糖 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
减脂又营养:蚝油杏鲍菇😋的做法
杏鲍菇洗净,切圆片,划十字刀。蒜、葱切末备用。
调酱汁:1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、适量白糖、1勺淀粉、半碗清水,搅拌均匀备用。
热锅下油,将杏鲍菇煎至两面金黄,捞出备用。
西兰花🥦热水焯一下,可以多焯一会儿,孩子更容易嚼烂。捞出摆盘,围盘子一圈摆放。
1、热锅加适量油,加入蒜末,爆香。2、倒入调好的酱汁煮开,再倒入杏鲍菇,盖上盖子小火焖煮5分钟左右。3、大火收汁。
将炒好的杏鲍菇倒入提前摆盘好的西兰花🥦中间。
可以吃了,营养又美味✨😋💕。
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