杏鲍菇做法-简单营养又下饭
来源:菜肴屋 阅读:1.32W 次
用料
杏鲍菇 | 150克 |
蒜 | 2瓣 |
香菜 | 4根 |
葱 | 2根 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1/2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1/2勺 |
盐 | 1/2勺 |
淀粉 | 1勺 |
杏鲍菇做法-简单营养又下饭的做法
杏鲍菇洗净,撕成小条。另取一小碗,放入2勺生抽、1/2勺老抽、1勺蚝油、1/2勺白糖、1/2勺盐、1勺淀粉,加入半碗清水搅拌均匀备用。
蒜切片,香菜切3-4段/根,葱切小段备用。
锅内倒油烧热,放入蒜片和一半葱段爆锅,出香味后调到中火,放入杏鲍菇翻炒,炒至杏鲍菇表面微微泛黄焦干。
倒入调料汁,加水末过杏鲍菇,大火烧开后,调小火焖3分钟,中间需要1-2次翻动杏鲍菇,确保不会粘锅、受热均匀。
放入香菜段,大火收汁,至锅内剩余少量汤、且汤微微粘稠,出锅。
盘中可以撒入剩下的一半葱段装点即可。好吃又下饭。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/gl2zqj.html