【杏鲍菇炒肉】这样做，好吃又下饭

杏鲍菇炒肉是一道简单的家常美食，制作原料主要有杏鲍菇、猪肉等，口味咸香，营养丰富。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

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用料  

【杏鲍菇炒肉】这样做，好吃又下饭的做法  

1. 准备食材，杏鲍菇切片，蒜切片，青红椒切片，洋葱切片，猪肉切片腌制10分钟备用
   
   （猪肉腌制方法：一点料酒，盐适量，加1勺淀粉，抓至粘稠，再加点食用油抓几下，锁住水分，腌制10分钟）

2. 锅中烧水，水开后放入杏鲍菇片，焯水30秒捞起沥水备用。

3. 起锅烧油，把腌制好的肉片放进去，炒至变色放蒜片继续炒香。

4. 把杏鲍菇片、洋葱片、青红椒片放进去开始调味：1勺耗油、1勺生抽、1小勺老抽、适量盐、鸡粉、白糖翻炒均匀。

5. 炒至食材熟透后即可出锅装盘。

6. 这道好吃又下饭的杏鲍菇炒肉就制作完成啦。

小贴士

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