素炒杏鲍菇，原来杏鲍菇也是可以这么下饭的

用料  

素炒杏鲍菇，原来杏鲍菇也是可以这么下饭的的做法  

1. 锅中少许油热后，放入青椒胡萝卜，翻炒一会，略熟后

2. 接着倒入杏鲍菇，接着翻炒

3. 因为杏鲍菇之前切好是用水浸泡过的，所以会出来汤汁

4. 加入相关调料，看差不多熟了就可以盛出了

小贴士

1.这边所有用菜我都是统一切丝的，美观些
2.杏鲍菇切好要用水泡一下，稍微轻挤下水就可以放锅里，要不然下锅会很吸油，也不会炒出这么多汤汁
3.我家里一般很少用鸡精味精，我都会用生抽去代替调味，如果炒素菜怕生抽颜色有所影响，我都会用少量水稀释下再加入。