藕合
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夏天吃莲藕的季节
用料
藕 | 5节 |
鸡蛋 | 1个 |
清水 | 200克 |
面粉 | 300克 |
猪肉 | 200克 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 少许克 |
麻油 | 1勺 |
玉米淀粉 | 70克 |
藕合的做法
肥瘦相间的猪肉剁碎
加耗油,生抽,盐。
加生粉
抓匀
莲藕切薄
买有藕丝的莲藕,才甜清,好吃
肉放莲藕的上面
盖一个莲藕片,夹起来。
藕合了
排排
面粉糊
加个鸡蛋,搅拌成糊
拿藕合放面粉糊,挂一下
这样
油炸
成功特别好吃。有莲藕的清香甜。有一点肉,又不腻
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