家常炸藕合

用料  

家常炸藕合的做法  

1. 藕切段，中间不要切断，方便炸时不分离

2. 调馅，鸡蛋1个，葱姜切碎，花椒粉酱油盐香油根据各自口味加入

3. 把调好的馅塞进藕片中间

4. 放入盘中调面糊

5. 面粉淀粉一比一调制拉丝

6. 戴手套，讲藕盒放入面糊中沾满

7. 大火热油三分钟，讲藕盒放入

8. 炸至表面变色即可