家常菜_快手菜_好吃好看系列_炸藕盒

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

无论是一个人的晚饭还是一家人的聚餐，这道好吃好看的香炸藕盒都是提高幸福感的必备神器呀！

用料  

家常菜_快手菜_好吃好看系列_炸藕盒的做法  

1. 如图准备主料

2. 37肥的肉馅，
   加入酱油，姜末，蒜末，葱末，花椒粉，盐搅拌均匀

3. 藕切成藕夹，就是一块不切断

4. 如图，将肉馅抹在两片藕片之间，做成藕夹，然后准备足够没过藕夹的油。

5. 100g面粉+加150ml水调和面糊，加入盐和花椒粉搅拌均匀，浓稠度如图所示。

6. 将藕夹没入面粉中，裹均匀面粉，将油倒入锅中，烧热，放入藕盒，炸至金黄酥脆，时常大概15-20分钟，捞出备用。
   
   待油温回升到七层热，再复炸一遍使表面更加酥脆。

7. 香脆可口的藕盒就做好啦。
   可以配一碟日式沙拉汁清爽解油腻。
   番茄沙司也可以
   椒盐也不错哦
   
   除了吃，我们还可以有爱。

小贴士

1.一定要复炸一遍，才能使藕盒口感更加酥脆