香炸藕合

炸藕合可是一道口感层次丰富的美食，外层酥脆，中层粘糯，里面的肉馅柔软。蘸上番茄酱，酸酸甜甜，莲藕鲜，肉馅香，回味无穷呀！

用料  

香炸藕合的做法  

1. 葱姜切末放入肉馅中，加胡椒粉，生抽和香油拌匀，如果口重，可以再加点盐。

2. 莲藕削皮洗净后切片，大概2-3mm，不要切断，第二片再切断。小心不要切到手呦。
   

3. 用筷子把搅匀的肉馅轻轻推进藕片中。如果不小心把藕片折断了也没关系，里面肉馅一粘，外面面糊一裹，藕片就接上了。

4. 鸡蛋打散，放入面粉，如果太稠可以再加点水，调至可以挂在藕片上即可。

5. 油热后把藕片放入，小火煎至两面金黄即可。

6. 蘸番茄酱，撒椒盐，都好吃呦！