开心油炸藕合
来源：菜肴屋 阅读：1.2W 次
过年了，一家人聚在一起，孩子们喜欢吃香香嫩嫩的炸藕合，来吧，一家人开心，做起来了！
用料
| 藕 | 2节 |
| 面粉 | 50克 |
| 清水 | 50克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱姜蒜沫 | |
| 五香粉 | |
| 肉沫 | 500克 |
开心油炸藕合的做法
把3个蛋打出蛋液，备油炸时使用
![开心油炸藕合的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "开心油炸藕合的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
猪肉糜加姜沫，大葱沫，五香粉，味极鲜，盐搅拌均匀。
![开心油炸藕合的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "开心油炸藕合的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肉沫夹到藕片中，轻轻挤压，肉均匀从藕孔中突出
![开心油炸藕合的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "开心油炸藕合的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油锅加热，油稍许多一点，炸得两面金黄色，即可出锅
![开心油炸藕合的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "开心油炸藕合的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
藕合在面粉中轻轻裹上一层，然后在蛋液中裹足，放入油锅中。
![开心油炸藕合的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "开心油炸藕合的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放温后食用，根据个人喜好可以加番茄酱，或椒盐，花椒粉，孜然等。美味藕合大功告成😊
![开心油炸藕合的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "开心油炸藕合的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
油温稍大，待藕合飘浮起来后，再稍微炸金黄色
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