家常炒藕条

超级简单好吃的快手菜，喜欢吃藕的小伙伴们收藏起来！

用料  

家常炒藕条的做法  

1. 备菜：
   1）藕切条（类似土豆丝）
   2）青辣椒与小米椒切小段
   3）葱、姜切丝

2. 1）开中火，锅中倒油，油冒烟后，锅中撒入几粒花椒；
   2）然后倒入葱、姜、干辣椒，锅中爆一下；
   3）几秒后倒入藕条翻炒；

3. 1）翻炒过程中倒入少量味达美、适量醋，继续翻炒至藕条上色；
   2）然后倒入切好的青辣椒和小米椒，继续翻炒；
   注：如果锅有些干，可以适量加一点水。

4. 快出锅时撒入适量的盐，鸡精，翻炒一下即可出锅。

小贴士

1、炒藕不用放蒜，可多放点姜丝
2、炒藕要少放点酱油
3、食用油稍微多点，炒出来好吃，锅也不容易炒干