香辣炒藕条
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用料
| 藕 | 1 节 |
| 蒜 | 3 瓣 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 半汤匙 |
| 蚝油 | 1 汤匙 |
| 生抽 | 1 汤匙 |
| 糖 | 1 汤匙 |
| 葱 | 2根（只要葱叶） |
香辣炒藕条的做法
准备藕1节，洗干净后去皮，从中间一切为二，再切成条，拍上薄薄一层玉米淀粉。
![香辣炒藕条的做法步骤图，香辣炒藕条怎么做好吃 第2张]( "香辣炒藕条的做法步骤图，香辣炒藕条怎么做好吃 第2张")
蒜3瓣，去皮后先用刀拍一下，再切碎，锅中倒的比炒菜油多一点，先把藕条煎一下，煎至微微发黄。把藕条拨到一边，放入蒜末爆香，然后加入郫县豆瓣酱半汤匙，翻炒均匀。
![香辣炒藕条的做法步骤图，香辣炒藕条怎么做好吃 第3张]( "香辣炒藕条的做法步骤图，香辣炒藕条怎么做好吃 第3张")
再倒入适量开水，待水开后，加入蚝油、生抽和白糖，翻炒均匀后撒上少许葱花，大火收汁，收干即可出锅。
![香辣炒藕条的做法步骤图，香辣炒藕条怎么做好吃 第4张]( "香辣炒藕条的做法步骤图，香辣炒藕条怎么做好吃 第4张")
香辣可口，非常下饭！
![香辣炒藕条的做法步骤图，香辣炒藕条怎么做好吃 第5张]( "香辣炒藕条的做法步骤图，香辣炒藕条怎么做好吃 第5张")
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