胡萝卜虾仁蛋炒饭

其实这样的菜谱已经很多了，可我这个毕竟也是我原创的啊。。。

用料  

胡萝卜虾仁蛋炒饭的做法  

1. 胡萝卜削皮，切成细丁，葱切葱花，虾仁切小段，蛋加少许盐打散

2. 锅烧热加油，蛋炒熟盛出，尽量多留些油在锅里

3. 下葱花和胡萝卜丁，加盐，炒一下，再加虾仁，拌一下，盖盖子改小火焖着

4. 乘这时把剩饭放到微波炉里热一下，这样炒的时候就不会结块啦

5. 等胡萝卜软了，把米饭和鸡蛋都倒进去，再撒点盐，翻炒均匀就好啦

小贴士

切胡萝卜要点耐心，无非是顺长先切厚片，再切条，再切丁，切得越细，熟的越快，太粗大了也影响口感。我一般切米粒大小。
这炒饭里还可以加别的，不怕做不到，只怕想不到！