扇贝炒藕条

藕的吃法很多了，但有一款藕的菜肴你可能还没尝试过。用扇贝肉来炒藕条，用蚝油来调味，成品菜口感爽脆味道鲜美。

用料  

扇贝炒藕条的做法  

1. 藕洗净削皮后切成粗条，用清水淘洗干净。藕条倒进开水锅里焯烫后捞出。

2. 扇贝洗净泥沙放进开水锅焯烫后捞出。

3. 放凉后剥出扇贝肉，剔除扇贝内脏后把扇贝肉洗净。

4. 锅里倒进油把生姜和辣椒炒香。

5. 倒进焯烫过的藕条大火翻炒几遍。

6. 放进扇贝肉，调进蚝油翻炒。

7. 炒匀入味后关火盛出。

小贴士

1.准备时间：10-20分钟
2.制作时间：10-20分钟
3.用餐人数：1-2人