扇贝炒秋葵

夏天比较清爽的菜式

用料  

扇贝炒秋葵的做法  

1. 秋葵切成段，先飞水再爆炒一下。

2. 扇贝起肉。用姜葱、料酒、盐油糖捞一下。

3. 先爆香配料，喜欢吃辣的可以加上辣椒，颜色更好看。再加入扇贝炒熟。

4. 然后放上秋葵上面。

小贴士

注意扇贝打芡的浓度。如果是白灼的秋葵可以调浓小小。