家常炒茄条
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用料
| 茄子 | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 1片 |
| 猪肉丝 | 50克 |
| 青红椒 | 各半个 |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 十三香 | |
| 陈醋 | |
| 植物油 |
家常炒茄条的做法
茄子去皮，茄子最好用手撕成茄条（也可以刀切，口感会不一样）其他材料切好备用
![家常炒茄条的做法步骤图，家常炒茄条怎么做好吃 第2张]( "家常炒茄条的做法步骤图，家常炒茄条怎么做好吃 第2张")
锅内烧油肉热葱、姜、蒜、爆香，加入肉丝炒至变色
![家常炒茄条的做法步骤图，家常炒茄条怎么做好吃 第3张]( "家常炒茄条的做法步骤图，家常炒茄条怎么做好吃 第3张")
加入茄条和青红椒丝，茄条下锅的时候会有些干，可以少加一点点水激发一下茄子里面的水分
![家常炒茄条的做法步骤图，家常炒茄条怎么做好吃 第4张]( "家常炒茄条的做法步骤图，家常炒茄条怎么做好吃 第4张")
翻炒变软一点加生抽、蚝油、十三香继续翻炒
![家常炒茄条的做法步骤图，家常炒茄条怎么做好吃 第5张]( "家常炒茄条的做法步骤图，家常炒茄条怎么做好吃 第5张")
炒至茄子变色就可以出锅了，出锅前点一点点陈醋，味道会有惊喜哦！
![家常炒茄条的做法步骤图，家常炒茄条怎么做好吃 第6张]( "家常炒茄条的做法步骤图，家常炒茄条怎么做好吃 第6张")
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