老北京蒸肉龙

第一次尝试，很成功

用料  

老北京蒸肉龙的做法  

1. 发面和馒头，糖三角一样，擀成一张大皮，不要太薄，铺上肉馅卷起来

2. 封口沾点水，封紧，整形，放入锅中二次发酵20分钟

3. 锅中凉水，20分钟，关火，静置5分钟后打开盖子

4. 食用的时候切块

小贴士

1. 肉馅里多放香油。2肉馅可以咸一点。