老北京炸糕
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公公点名想吃，疫情原因，在外面买不到，那就自己做吧！简单、干净，最主要是好吃(๑´ڡ`๑)
用料
| 糯米粉 | 150克 |
| 糖 | 40克 |
| 酵母 | 2克 |
| 油 | 500克 |
| 水（温水） | 适量 |
老北京炸糕的做法
将糯米粉、糖、酵母放进同一容器内，加水，搅拌均匀
![老北京炸糕的做法步骤图，老北京炸糕怎么做好吃 第2张]( "老北京炸糕的做法步骤图，老北京炸糕怎么做好吃 第2张")
和好的糯米粉，室温20°左右，发酵30分钟
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分成5份，包馅儿
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放在一个放好油的托盘内（防干），再次发酵10分钟（哈哈😄我是直接放在了电饼铛里）
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锅热，放油。把发酵好的半成品放入锅内，小火，慢炸，炸至两面金黄，即可
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出锅咯，看着就香
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真的是薄皮大馅哦
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