在家也能做泡芙,3岁宝可吃
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经历过失败后,参考了一个超级宝妈的方子,非常成功,在这里也特别鸣谢懒人_爱倒腾,非常好的方子
用料
鸡蛋 | 2-3个 |
牛奶 | 120克 |
低筋面粉 | 80克 |
黄油 | 50克 |
盐 | 几粒 |
糖 | 25克(皮5,奶油20) |
淡奶油 | 180克 |
在家也能做泡芙,3岁宝可吃的做法
🎉步骤:
1⃣️黄油 牛奶 盐 糖倒入小锅内煮开,边煮边搅拌
2⃣️煮开后倒入面粉,把面糊烫熟(倒面粉时注意安全小心着火)多煮一会,用刮刀搅拌,和成面团
3⃣️离火 晾凉
4⃣️面团不烫手后倒入蛋液,蛋液一点点倒入,千万别一下倒多了,搅拌后便湿性,提起有倒三角即可
5⃣️装入裱花袋,挤成型
6⃣️烤箱预热后,190-210度烤8-10分钟,然后调至150度,烤15分钟,每个烤箱脾气不同,需要自己调试
7⃣️出炉后晾凉
8⃣️淡奶油加入糖,打发,装入裱花袋
9⃣️每个泡芙下面戳一个洞,然后讲淡奶油挤入
🔟放入嘴中吃掉它[偷笑][偷笑]下次补充步骤图
下次补充步骤图
下次补充步骤图
下次补充步骤图
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