杏仁花生蔓越莓牛轧糖
来源：菜肴屋 阅读：6.76K 次
用料
| 杏仁 | 50克 |
| 去皮花生 | 120克 |
| 蔓越莓 | 90克 |
| 黄油 | 50克 |
| 奶粉 | 110克 |
| 棉花糖 | 255克 |
杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法
花生是自己烤好去皮的，奶粉要用无糖的
![杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第2张]( "杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第2张")
果仁放进烤箱保温，或者微波炉叮30秒保温
![杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第3张]( "杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第3张")
不粘锅融化黄油
![杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第4张]( "杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第4张")
棉花糖加入融化的黄油里不停搅拌到完全融化，一定要最小火，温度不能太高，棉花糖很容易焦
![杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第5张]( "杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第5张")
棉花糖全部融化后的样子
![杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第6张]( "杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第6张")
一次加入奶粉，搅拌到奶粉完全融化
![杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第7张]( "杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第7张")
奶粉完全融化后加入果仁
![杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第8张]( "杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第8张")
关火后搅拌均匀
![杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第9张]( "杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第9张")
混合好的样子
![杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第10张]( "杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第10张")
倒入牛轧糖模具，刚刚好六十块模具的量
![杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第11张]( "杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第11张")
完全冷却后切块
![杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第12张]( "杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第12张")
软硬适中，甜度适中，不粘牙
![杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第13张]( "杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第13张")
包好后最好冰箱冷藏，东北的暖气豪表示室温可能会融化哦
![杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第14张]( "杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第14张")
可以当作新年糖送朋友了
![杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第15张]( "杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第15张")
小贴士
一定要用不粘锅，一定要最小火，感觉棉花糖微微有点变色的话可以离火搅拌一会儿，降低温度
热门内容
大家都在看
最近更新