【SUPER烘焙坊】杏仁花生蔓越莓牛轧糖
来源:菜肴屋 阅读:2W 次
用料
黄油 | 35克 |
全脂奶粉 | 100克 |
纯白棉花糖 | 180克 |
蔓越莓干 | 100克 |
花生碎 | 100克 |
巴旦木仁 | 100克 |
【SUPER烘焙坊】杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法
材料准备:黄油可以选择有盐黄油或者无盐黄油,成品影响不大。super用的是安佳黄油,味道比较香。
抄棉花糖一定要用不粘锅。抄的时候要注意不停翻拌棉花糖,以免糊了。
如果想成品软一点,棉花糖完全融化后就可以关火,反之可以继续抄。
完全冷却后会更好脱模。天气热的时候可以放进冰箱保鲜层冷却,切勿放进结冰那层哦。
用刀沿网格切成小块。
小贴士
成品常温可以放置15天左右,建议尽快食用哦~
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