敲简单的酱鸡爪鹌鹑蛋

喜欢吃才是最强的动力，主要是做法太简单。

用料  

敲简单的酱鸡爪鹌鹑蛋的做法  

1. 鸡爪洗净去趾，加清水入锅，加姜片料酒，煮开就好，不能煮久了！！！鹌鹑蛋洗净加清水入锅煮熟。

2. 煮开后的鸡爪冷水冲洗，鹌鹑蛋把蛋壳捏碎。

3. 准备好干辣椒、八角、、桂皮、香叶、香果、花椒并洗干净，卤水汁、酱油、生抽、老抽、冰糖（忘记入镜了😛），我还加入了朋友送的彭万春😋，用量就不统一了（酱油要多一点），因为主料的多少不一样口味轻重也不一样，最直接的方法就是下锅时尝一下适合自己的口味就行了。

4. 所有的主料配料都下锅（冰糖在这个时候入镜了😎）。

5. 加入清水没过鸡爪，这个时候可以尝一下酱汁的咸淡，淡了就加酱油。浸泡一个小时，大火煮开后关小火继续煮一小时。

6. 两个半小时后美味出锅啦！

7. 剩下的酱汁不要倒，加入毛豆继续煮，毛豆不要煮久了，半小时就可以了，也不需要提前泡了，美味的酱毛豆也出锅啦😛

8. 最后来张大合照😍