贵州豆米火锅
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之前逛抖音看到这个豆米火锅 就想自己做 因为看起来太香了
用料
| 腊肉香肠（广味最好） | 适量 切粒 |
| 糍粑辣椒 | 250克 |
| 四季豆豆子 | 250克 |
| 野小蒜 | 一把 |
| 猪油 | 适量 |
| 蒜苗 | 两根 |
| 西红柿 | 两个 |
| 娃娃菜 | 两颗 |
| 豆腐 | 一小块 |
| 土豆 | 一个 |
| 大蒜 | 五瓣 |
贵州豆米火锅的做法
四季豆豆子提前一天泡好 第二天用高压锅压烂 汤不要倒了
锅中下猪油 化开过后 下糍粑辣椒 蒜苗 炒出香味 然后下豆子 一边炒一边用锅铲压烂 留一部分完整豆子
锅中倒入煮豆子的汤 烧开 然后下香肠腊肉（切成粒） 煮三分钟后下所有素菜 把素菜煮软烂过后 撒上野小蒜段 就能吃了
![贵州豆米火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "贵州豆米火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豆汤汤汁浓郁 淋在饭上 开整！
![贵州豆米火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "贵州豆米火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
这个真的超级下饭 又香又有味 冬天必备
（做的时候忘了照相 有什么不懂的留言 我挨着回复）
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