酸汤火锅 (贵州风味)
来源:菜肴屋 阅读:3.14W 次
大家应该都听说过贵州凯里的酸汤火锅吧
以前是去外面吃 次数多了就慢慢自己做了起来
其实一点都不难呀 ✧(≖ ◡ ≖✿)
跟我一起试试8
用料
凯里红酸汤 | 瓶装 超市有卖 10元/瓶左右 |
大蒜 | 适量 |
花椒 | 适量 |
木姜子(颗粒) | 适量 |
小葱 | 适量 |
菜油 | 适量 |
豆腐果/豆腐 | |
白菜 | |
金针菇 | |
香菇 | |
火腿肠 | |
肉丸 | |
自己喜欢的菜!!想放啥放啥! |
酸汤火锅 (贵州风味)的做法
热锅后加入菜油 直至菜油冒烟
加入花椒,大蒜,姜
炒出香味后放木姜子颗粒/木姜子油加入凯里红酸汤 煮热至冒烟
加入清水 煮开
放肉放菜乁( ˙ ω˙乁)
放小葱就完成啦٩( *´﹀`* )۶♬*゜(撒花
看看小贴士嘛^_^
小贴士
木姜子是这道火锅的点睛之笔哦
木姜子颗粒或者木姜子油都可以哒
当然颗粒味道比较纯正咯
用料多少都是看自己口味哈
凯里老酸汤里面是加了盐的
自己尝一尝再放盐哦
这道菜谱前年我用FAKETO这个账号发过
几个朋友做了也返图了
反响不错惹
现在不用那个号了就在发一遍咯~
ps:自动忽略图片里的鱼…
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