贵州豆豉地摊火锅

超级无敌重口味，闻着臭，吃着香。

用料  

贵州豆豉地摊火锅的做法  

1. 锅中少油，把肥的五花肉切片放入锅中，煸炒出油，放入花椒粒煸炒，放入切好块的姜蒜炒出香味，放豆豉炒一下，放入粗辣椒面。

2. 放入西红柿炒一会，加入蒜苗翻炒，倒入生抽，最后倒入开水，撒盐和鸡精。

小贴士

豆豉选用贞丰地摊火锅豆豉。最好粗辣椒面选用贵州姜蒜豆豉辣椒更香。