培根蔬菜蛋羹
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![培根蔬菜蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃]( "培根蔬菜蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸡蛋 | 三个 |
| 培根 | 几片 |
| 黄椒 | 3/4个 |
| 红萝卜 | 半个 |
| 西洋菜 | 适量 |
| 水 | 鸡蛋液的两倍 |
| 盐 | 适量 |
培根蔬菜蛋羹的做法
准备好鸡蛋，红萝卜，黄椒，西洋菜取梗切成大小长短尽量一致的细条,用培根卷好。鸡蛋加入清水搅拌均匀细腻，调盐入味
先用筛漏入2/3的蛋羹，上笼蒸6分钟左右至蛋羹凝固
取出蛋羹，在上面放上用培根卷好的蔬菜条，再筛入剩下的1/3的蛋羹，铺上保鲜膜，上笼蒸6分钟至蛋羹凝固即可取出食用
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