好吃又好做的红烧鳊鱼
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用料
鳊鱼 | 条 |
老抽1 | 勺 |
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
油 | 克 |
酱油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
白糖 | 克 |
好吃又好做的红烧鳊鱼的做法
鳊鱼洗净
鱼背上画花刀,两面抹上盐腌10分钟
锅中倒油烧热
鳊鱼下锅剪至2面金黄盛出
另起一个锅倒入香料炒香捞出
放入葱姜蒜炒出香味
加入红油豆瓣炒出红油
加入冷水,放入老抽,生抽,料酒,白糖烧开
谁来放入鳊鱼
大火煮20分钟,小火收汁放入香菜葱末即可
小贴士
煎鱼的时候一定要把水控干,在煎哦!!
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