红烧三道鳞
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用料
| 葱 | 切片 |
| 蒜 | si瓣 |
| 姜 | 10片 |
| 香菜 | 少许 |
| 八角 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
红烧三道鳞的做法
把新鲜的鱼收拾干净，切花刀
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准备好配料，装入一个盘子中，配料多少根据鱼的大小,炖的时候水量多少自己调整
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起锅烧油，熬冰糖至全部溶解
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放入葱姜蒜爆锅！再把其它配料放锅里炒香
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鱼下锅煎至两面金黄，我习惯用爆锅之后的油煎,因为这样的油比较香！油温高一点不容易粘锅！
![红烧三道鳞的做法步骤图，红烧三道鳞怎么做好吃 第6张]( "红烧三道鳞的做法步骤图，红烧三道鳞怎么做好吃 第6张")
之后就是往锅里加水啦，稍微多点,这个🐟大,炖的时间长一些！加水后放酱油,料酒，老抽，盐！汤汁浓稠后放一点点鸡精，出锅！
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