三道鳞炖豆腐
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用料
| 八角 | 个 |
| 酱油 | 勺 |
| 油 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 香菜 | 根 |
| 白糖 | 克 |
三道鳞炖豆腐的做法
三道鳞收拾完，热锅凉油，下入葱姜蒜，干辣椒，桂皮，炒香，加入厨邦酱油适量炒香加水，一次性加足，放入鱼，盐，老抽一点点，上色，味素，少许，盐稍微多一点，鱼咸一点才好吃，尝一尝别太咸了，因为里面还有酱油什么的，再加入一勺料酒，3克白糖去腥，大火烧开，中火炖40分钟，然后下入切好的豆腐，在炖20分钟就可以了，期间多翻翻锅，别糊了....出锅前撒入香菜即可...
不过![三道鳞炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "三道鳞炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
鱼炖久了才会更入味....看好火，别糊了...材料都适量放...辣椒可以多一点才好吃....
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